CREME DE MARRONS (Maison)... d' une invitée anonyme ??? non... D AGNES
Pour 500gr de crème de marrons(environ 2 pots).
Préparation:10mn
Cuisson:20mn:
-300gr de chair de marrons ( environ 24 marrons ,en boîte ou frais)
-10cl d'eau
-100gr de sucre vergeoise blonde (moi 80gr)
-100gr de sucre vergeoise brune (moi 80gr)
-1 c à moka de vanile pure
Cuire les marrons si vous prenez des frais,bien les égouter,enlever la coque .
Mixer cette chair avec l'eau et les vergeoises et la vanille.
La crème obtenue doit être lisse,homogène et onctueuse.
Laisser refroidire avant dégustation.
La conservation:
Dans des pots à confitures bien fermès,se conserve 15 jours au frigo.
Sam 10 Jan - 20:13
